– Mange tenker at bål og grilling er en forutsetning for å spise godt ute, men det stemmer ikke. Du trenger ikke ild for å få en fantastisk matopplevelse i naturen. Mange av de beste rettene kan man lage på forhånd – og mat smaker generelt uansett bedre ute, sier matfaglig rådgiver Torjus Bredvold Lunder fra Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG).
Har du tilgang på bålpanne på egen eiendom, og værforholdene tillater det, kan dere lage mye god mat ute – men alltid med slokkemidler i nærheten og i tråd med lokale regler. Disse oppskriftene er perfekt i bålpanne:
Matglede og trygghet hånd i hånd
Bredvold oppfordrer alle som skal ut i naturen i påsken til å legge inn litt matforberedelse før man legger ut på tur. Mat som holder seg godt uten kjøling og som ikke krever varmebehandling, er perfekt til turbruk – og grønnsaker, frukt og bær spiller hovedrollen i mange slike retter.
– Å spise ute er en del av påskekosen. Lag mat som er enkel å pakke med, lett å spise, og full av smak. Og husk – en god appelsin på fjellet slår det meste.
Rettene under er enkle å lage på forhånd og passer perfekt til tur. Maten forberedes hjemme, så du slipper å tenke på matlaging når du først har slått deg ned i sola – enten du er i skogen, på fjellet eller ved vannet.
Lag en deilig suppe og ha over på termos
Matmuffins med grønnsaker og ost eller grove mufffins
Gulrotvafler eller grove pannekaker pakket i matpapir
Appelsiner og grønnsaksstaver – perfekt som snacks etter skituren
