Bjerkøya i Sande

Rektangulært kjøkken utført i maskintømmer. I den ene enden mot kortveggen er det en passasje fra gangen inn mot stua. Her er det også dør inn til soverom og bod. Den andre kortveggen har åpning inn til spisestua.
Langveggen ut har den nevnte pasasjen på ca 1 meter. Resten av veggen dekkes av en komfyr og underskap. Det er et et vindu litt oppe på veggen.
Den andre langveggen har da tilsvarende passasje og resten av veggen dekkes av kjøleskap og underskap med oppvask. Det er bare åpne hyller på denne veggen så det virker ganske rotete. Benker er et sammensurium av forskjellige gamle kjøkken. På tross av at kjøkkenet består av deler fra syv prestgjeld, har det nå blitt svært funksjonelt. Selv om kjøkkenet er lite er det luftig ved at det ikke er dører, men bare åpninger ut mot gang, stue og spisestue. Vi har i en årekke gjordt forskjellige investeringer etterat vi kjøpte hytta.
Det har blitt vår oase, men kjøkkenet har hele tiden måttet vike plass på innvesteringslista og det virker litt forsømt i forhold til det øvrige.

En god historie fra kjøkkenet: 
Vi har hatt mange fortreffelige middager på hytta, tilberedt enten på kjøkkenet eller på grillen ute. Mange historier/episoder har det også blitt, og jeg velger denne: et vennepar var invitert for å beskue vår nyinnkjøpte hytte for 25 år siden. De var meget opptatt av mat, mye og god mat. Jeg bestemte meg for å servere oksestek med tilbehør, noe jeg visste de likte godt. Vi hadde kjøpt en halv oksekalv som vi hadde delt opp selv, det var vanlig å gjøre det på den tiden. Et av disse stykkene var det jeg serverte etter alle kunstens regler. Men akk så skuffet vi ble da det viste seg at mine manglende kunnskaper om okser og partering slo ut i full blomst. Et stort ben med minimalt med kjøtt, var det jeg hadde forberedt inne på stekovn. Det var ikke nok kjøtt til en person engang, og ingen av oss var spesielt fornøyde med poteter, grønnsaker og saus. Pinlig, ja det var det, men vi har ledd godt av denne historien i ettertid.