 |
| Oppskrift på en hyggelig kveld. Foto: VCT Norway |
Lengre, lysere dager vitner om den deilige årstida vi går i møte. Vi vil ut i det fri! Og når vi er kommet inn fra turen smaker det med det lette i matveien, for eksempel med honningglasert Cajun chicken med hvitvin til.
Oppskrift: Cajun Honey Glazed Chicken
Til 4 personer trenger du:
- 600 g kylling i biter
- 4 dl ris
- Honning
- Olivenolje
- Cajun kryddermix (Bruk fremgangsmåten under eller kjøp American Cajun fra Santa Maria World)
- Grønnsaker/Salat:
- Babyleaves
- Paprika
- Sitron og lime
- Avocado
- Vårløk
- Sukkererter (smørdampet)
- Bladpersille
Slik gjør du:
- Bland sammen marinade i en skål:
- 1,5 ss Cajun kryddermix
- 1,5 ss Olivenolje
- 1,5 ss Honning
- Bland kyllingbitene i marinaden og la ligge i 10 minutter.
- Kok opp ris.
- Stek kyllingen på middels varme til den er helt gjennomstekt.
- Server over ris og tilsett de grønnsaker du måtte ønske!
Cajun kryddermix – nok til 2 middager for 4 pers
1 ts salt
2 ts hvitløkskrydder
1 ss paprikakrydder
1 ts sort malt pepper
1 ts løkpulver
1 ts kajennepepper
1,5 ts tørket oregano
1,5 ts tørket timian
Tips! Lag gjerne ekstra, så har du liggende til flere middager.
 |
| 1000 Stories Bourbon Barrel Aged Chardonnay Varenr.:12324201, pris: 179,90, årgang 2021, California/USA. Produsent: 1000 Stories Vineyards. |
Vin for lysere dager
1000 Stories Bourbon Barrel Aged Chardonnay fungerer til et stort spekter av mat, men er spesielt god til ost, stekt fisk og lyst kjøtt. Med sin sødmerike stil og preg av lime, honning og krydder er den som skapt for honningglasert Cajun chicken – sammen utgjør de en skikkelig duo som går hjem hos hyttegjestene!
Produktbeskrivelse: En rik og fyldig Chardonnay med frisk og fruktig duft av røde epler, lime og fersken, etterfulgt av krydder og eik. Rund og kremet munnfølelse med behagelig smørpreg. Lang ettersmak med frekt bourbonpreg som gir toner av honning, vanilje og et snev av røyk.
